Chocolateira ACS 5

Possui uma cuba transparente com um termostato, que uma vez regulado aquece e controla a temperatura da bebida.

A cuba pode ser removida da base do equipamento sem que seja necessário esvaziá-la o que é muito conveniente para conservar no refrigerador o produto que sobra ao final de um dia de vendas.

A válvula servidora é totalmente desmontável para a limpeza. O moderno projeto evita o entupimento da válvula por solidificação de chocolate no seu interior, como frequentemente ocorre nas chocolateiras convencionais.

A temperatura da bebida pode ser regulada entre 30º C e 90ºC o que possibilita a preparação de chocolate quente cremoso de tipo europeu.

Além de chocolate, pode ser usada para aquecer leite em operações de foodservice (balcão do café-da-manhã), sopas, caldos e outras bebidas.